Les ruchers sont en action !

Le tilleul se profil avec nos buckfast dans la montagne et nos abeilles noires patientent avant de rejoindre les alpages fin juin … (ou, surprise de dernière minute, la lavande de Chorges ou de Manosque ! Shut, faut pas leur dire, elles ne le savent pas encore, je ne leur dirais que si cela se […]

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Atelier Coings

Nous avons pu faire aujourd’hui 7 novembre un atelier coings grâce à une généreuse donation et donatrice d’embrun. 6 kgs de coings à préparer. On nettoie (ça colle), on coupe (c’est duraille), on fait bouillir (c’est long) 1 pour 1 (kilo de fruit, litre d’eau), on égoutte d’un côté les morceaux, on cuit le jus […]

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Notre Équipe

Jean Jean Bertier, 53 ans, père de 3 garçons de 14 à 18 ans, je suis amoureux des Hautes Alpes depuis toujours résident secondaire depuis 53 ans et résident permanent depuis quelques années.Je crée Pas de Côté en 2019. Je suis passionné par les projets et sautant sur les opportunités ouvre le lieu à plus […]

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