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Atelier Coings

Nous avons pu faire aujourd’hui 7 novembre un atelier coings grâce à une généreuse donation et donatrice d’embrun. 6 kgs de coings à préparer. On nettoie (ça colle), on coupe (c’est duraille), on fait bouillir (c’est long) 1 pour 1 (kilo de fruit, litre d’eau), on égoutte d’un côté les morceaux, on cuit le jus […]

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Notre Équipe

Jean Jean Bertier, 53 ans, père de 3 garçons de 14 à 18 ans, je suis amoureux des Hautes Alpes depuis toujours résident secondaire depuis 53 ans et résident permanent depuis quelques années.Je crée Pas de Côté en 2019. Je suis passionné par les projets et sautant sur les opportunités ouvre le lieu à plus […]

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